Velikonoční cupcakes s čokoládovými hnízdy
Chtěli byste na Velikonoce přichystat něco netradičního? Máme pro vás recept na velikonoční cupcakes s čokoládovými hnízdy, se kterými rozhodně zaválíte! Rychle si získají oblibu u malých i velkých koledníků. Jejich příprava je navíc úžasně snadná.
![]()
Čas přípravy1 hodiny![]()
12 porce
Ingredience
Těsto:
- 113 g Hery Máslová příchuť
- 130 g cukru krupice
- 3 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo polovina vanilkového lusku
- 60 ml mléka
- 200 g hladké mouky
- špetka soli
- 1,5 lžičky kypřicího prášku
- citrónová kůra z jednoho citrónu
Krém a dekorace:
- 250 g Hery Máslová příchuť
- 190 g cukru moučky
- 50 ml mléka
- 180 g hořké 70% čokolády
- 100 ml 33% smetany
- 100 g medového müsli s mandlemi
Těsto:
- Předehřejte si troubu na 175 °C. Změklou Heru vyšlehejte s krupicovým cukrem do hladké pěny. Postupně přidejte vejce a vanilkový extrakt či lusk. Vedle prosejte mouku, kypřicí prášek a sůl. Pak do vyšlehané pěny přidejte polovinu moučné směsi spolu s mlékem a vše krátce prošlehejte. Nyní stačí dosypat zbytek surovin včetně citrónové kůry a na závěr důkladně prošlehat.
- Připravené těsto rovnoměrně rozdělte do formy na muffiny, kterou vyložíte papírovými košíčky. Pečte 17–20 minut, upečení vyzkoušejte zapíchnutím špejle – pokud se na ni těsto nelepí, máte hotovo.
Připravte si krém:
- Na krém si vyšlehejte změklou Heru s moučkovým cukrem do hladkého krému. Postupujte tak, že na dno umístíte do jedné části Heru a do druhé nasypete moučkový cukr, který zalijete a promícháte s vlažným mlékem. Poté vše vyšlehejte do pěny.
- Smetanu s kousky čokolády rozpusťte v kastrůlku, dokud nevznikne hladká hmota. Tu poté nechte vychladnout. Nakonec do krému přidejte vychladlou čokoládu a müsli. Důkladně vše promíchejte a nechte směs chvilku chladit v lednici. Pomocí polévkové lžíce nanášejte krém na cupcakes a dozdobte barevnými vajíčky. Nyní stačí cupcakes naservírovat koledníkům a sledovat jejich radostné výrazy ve tváři.
