Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Špenátový závin se šunkou

  • Čas pečení1 hodiny 0 minut
  • 1 porce
recipe image Špenátový závin se šunkou

Ingredience

  • 250 g hladké mouky
  • 120 g rostlinného tuku Hera
  • 5 lžic studené vody
  • sůl, bílý pepř
  • vejce na potření
  • sezamové semínko na posypání
  • 500 g čerstvého nebo mraženého špenátu
  • 2 stroužky česneku
  • 250 g ricotty nebo tvarohu
  • 100 g šunky
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

  1. Heru nakrájíme na malé kousky a přidáme prosátou mouku, vodu, špetku soli a pepře.
  2. Vše zpracujeme na hladké nelepivé těsto, které necháme v chladu asi 30 minut odležet.
  3. Na náplň spaříme opláchnutý čerstvý špenát horkou vodou nebo necháme povolit mražený.
  4. Vymačkáme přebytečnou vodu, pokrájíme a spojíme s ricottou.
  5. Přidáme utřený česnek a sůl.
  6. Těsto rozválíme na plát asi 30 x 40 cm, můžeme ho pak rozkrájet také na 6 – 8 menších obdélníků.
  7. Poklademe šunkou, potřeme náplní a svineme.
  8. Přendáme na plech vymazaný tukem nebo vyložený pečicím papírem.
  9. Povrch několikrát propíchneme vidličkou, aby se při pečení nedělaly bubliny.
  10. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovým semínkem.
  11. Pečeme při 180 °C asi 30 minut.
  12. Po upečení necháme vychladnout a pak krájíme.
  13. Malé rolky můžeme podávat vcelku nebo zabalit na svačinu.

Související recepty

Více receptů