Rozkvetlý jarní cupcake
Čas pečení30 minut
1 porce

Ingredience
- 113 g Hera máslová příchuť
- 130 g cukr krupice
- 3 vejce
- 60 ml mléka
- 195 g hladké mouky
- špetka soli
- 1,5 lžičky kypřícího prášku
- citronová kůra z jednoho citronu
- 50 g opražených mandlových lupínků
- půl lžičky mandlového extraktu
- 250 g Hera máslová příchuť
- 190 g cukr moučka
- 50 ml mléko
- půl lžičky mandlového extraktu
- 75g bílé čokolády
- 30 ml smetany 33%
- 100 g mandlových lupínků
- lentilky
Energy (kcal) | 0 kcal |
Energy (kJ) | 0 kJ |
Protein (g) | 0.0 g |
Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
Sugar (g) | 0.0 g |
Fibre (g) | 0.0 g |
Fat (g) | 0.0 g |
Saturated fat (g) | 0.0 g |
Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
Trans fat (g) | 0.0 g |
Cholesterol (mg) | 0 mg |
Sodium (mg) | 0 mg |
Salt (g) | 0.00 g |
Vitamin A (IU) | 0 IU |
Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
Calcium (mg) | 0 mg |
Iron (mg) | 0.00 mg |
Potassium (mg) | 0 mg |
- Předehřejeme si troubu na 175 ˚C.
- Připravíme si papírové košíky, případně plech na muffiny, který vyložíme papírovými košíčky.
- Vždy je lepší zvolit kombinaci košíčků a plechu - pojistíme si tím správný tvar cupcakes.
- Změklou Heru máslová příchuť vyšleháme s krupicovým cukrem do hladké pěny.
- Přidáme postupně vejce a mandlový extrakt. Vedle si prosejeme mouku, kypřící prášek a sůl.
- Do vyšlehané pěny přisypeme polovinu moučné směsi a mléko.
- Krátce prošleháme.
- Dosypeme zbytek sypkých surovin a mandlové lupínky, které jsme si předem opražili.
- Na závěr důkladně prošleháme.
- Košíčky plníme lžící do 2/3 jejich obsahu.
- Pečeme 17-20 minut.
- Po vytažení z trouby necháme vychladnout.
- Na krém si vyšleháme změklou Heru máslová příchuť s moučkovým cukrem do hladkého krému.
- Postupujeme tak, že na dno umístíme do jedné části Heru máslová příchuť a do druhé nasypeme moučkový cukr, který zalijeme a promícháme s vlažným mlékem.
- Poté začneme vše šlehat do hladké pěny.
- Smetanu s kousky čokolády rozpustíme v kastrůlku, dokud nám nevznikne hladká hmota.
- Pak necháme vychladnout. Nakonec do krému přidáme vychladlou čokoládu a mandlový extrakt.
- Důkladně vše promícháme.
- Necháme chvíli zchladit v lednici a můžeme zdobit.
- Můžeme k tomu použít lžíci, případně cukrářskou zdobičku.
- Krém nám ale nesmí zatuhnout, protože do něj vlepíme mandlové lupínky a lentilky tak, aby připomínaly květy.
- Je dobré natírat cupcakes krémem jeden po druhém a hned je zdobit.