Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Připravíme si papírové košíky, případně plech na muffiny, který vyložíme papírovými košíčky.
Vždy je lepší zvolit kombinaci košíčků a plechu - pojistíme si tím správný tvar cupcakes.
Změklou Heru máslová příchuť vyšleháme s krupicovým cukrem do hladké pěny.
Přidáme postupně vejce a mandlový extrakt. Vedle si prosejeme mouku, kypřící prášek a sůl.
Do vyšlehané pěny přisypeme polovinu moučné směsi a mléko.
Krátce prošleháme.
Dosypeme zbytek sypkých surovin a mandlové lupínky, které jsme si předem opražili.
Na závěr důkladně prošleháme.
Košíčky plníme lžící do 2/3 jejich obsahu.
Pečeme 17-20 minut.
Po vytažení z trouby necháme vychladnout.
Na krém si vyšleháme změklou Heru máslová příchuť s moučkovým cukrem do hladkého krému.
Postupujeme tak, že na dno umístíme do jedné části Heru máslová příchuť a do druhé nasypeme moučkový cukr, který zalijeme a promícháme s vlažným mlékem.
Poté začneme vše šlehat do hladké pěny.
Smetanu s kousky čokolády rozpustíme v kastrůlku, dokud nám nevznikne hladká hmota.
Pak necháme vychladnout. Nakonec do krému přidáme vychladlou čokoládu a mandlový extrakt.
Důkladně vše promícháme.
Necháme chvíli zchladit v lednici a můžeme zdobit.
Můžeme k tomu použít lžíci, případně cukrářskou zdobičku.
Krém nám ale nesmí zatuhnout, protože do něj vlepíme mandlové lupínky a lentilky tak, aby připomínaly květy.
Je dobré natírat cupcakes krémem jeden po druhém a hned je zdobit.
Čas pečení30 minut
Čas přípravy
1 porce
