Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Rozkvetlý jarní cupcake

  • Čas pečení30 minut
  • Čas přípravy
  • 1 porce
recipe image Rozkvetlý jarní cupcake

Ingredience

  • 113 g Hera máslová příchuť
  • 130 g cukr krupice
  • 3 vejce
  • 60 ml mléka
  • 195 g hladké mouky
  • špetka soli
  • 1,5 lžičky kypřícího prášku
  • citronová kůra z jednoho citronu
  • 50 g opražených mandlových lupínků
  • půl lžičky mandlového extraktu
  • 250 g Hera máslová příchuť
  • 190 g cukr moučka
  • 50 ml mléko
  • půl lžičky mandlového extraktu
  • 75g bílé čokolády
  • 30 ml smetany 33%
  • 100 g mandlových lupínků
  • lentilky
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

  1. Předehřejeme si troubu na 175 ˚C.
  2. Připravíme si papírové košíky, případně plech na muffiny, který vyložíme papírovými košíčky.
  3. Vždy je lepší zvolit kombinaci košíčků a plechu - pojistíme si tím správný tvar cupcakes.
  4. Změklou Heru máslová příchuť vyšleháme s krupicovým cukrem do hladké pěny.
  5. Přidáme postupně vejce a mandlový extrakt. Vedle si prosejeme mouku, kypřící prášek a sůl.
  6. Do vyšlehané pěny přisypeme polovinu moučné směsi a mléko.
  7. Krátce prošleháme.
  8. Dosypeme zbytek sypkých surovin a mandlové lupínky, které jsme si předem opražili.
  9. Na závěr důkladně prošleháme.
  10. Košíčky plníme lžící do 2/3 jejich obsahu.
  11. Pečeme 17-20 minut.
  12. Po vytažení z trouby necháme vychladnout.
  13. Na krém si vyšleháme změklou Heru máslová příchuť s moučkovým cukrem do hladkého krému.
  14. Postupujeme tak, že na dno umístíme do jedné části Heru máslová příchuť a do druhé nasypeme moučkový cukr, který zalijeme a promícháme s vlažným mlékem.
  15. Poté začneme vše šlehat do hladké pěny.
  16. Smetanu s kousky čokolády rozpustíme v kastrůlku, dokud nám nevznikne hladká hmota.
  17. Pak necháme vychladnout. Nakonec do krému přidáme vychladlou čokoládu a mandlový extrakt.
  18. Důkladně vše promícháme.
  19. Necháme chvíli zchladit v lednici a můžeme zdobit.
  20. Můžeme k tomu použít lžíci, případně cukrářskou zdobičku.
  21. Krém nám ale nesmí zatuhnout, protože do něj vlepíme mandlové lupínky a lentilky tak, aby připomínaly květy.
  22. Je dobré natírat cupcakes krémem jeden po druhém a hned je zdobit.