Perníkový koláč ve tvaru sněhových vloček
Jednoduché perníkové těsto, ale jde z něj vyrobit taková nádhera! A pokud se vám nechce do vykrajování vločky, klidně můžete koláč nechat kulatý. No a co. :)
![]()
Čas přípravy30 minut![]()
12 porce
Ingredience
Na těsto:
- 125 g Hera máslová příchuť
- 125 g třtinového cukru
- 125 g javorového sirupu
- 125 g melasy
- 100 ml mléka
- 1 lžička citronového džusu
- 2 středně velká vejce
- 275 g hladké mouky
- 1 vrchovatou lžičku jedlé sody
- 2 lžičky nastrouhaného zázvoru
- 1 lžička perníkového koření
Na zdobení:
- 200 g cukrové polevy
- ozdobný cukr na dozdobení (např. ve tvaru sněhových vloček nebo průhledných krystalů)
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 150 ºC (horkovzdušnou na 140 ºC). Vyložte pečicím papírem čtvercovou dortovou formu o průměru 20 cm včetně jejích okrajů.
- Všechny přísady dejte do velké mísy a pořádně promíchejte, až se vše hezky spojí. Směs nalijte do připravené formy. V troubě pečte čtvrt až půl hodiny, těsto by mělo být na omak pružné.
- Po upečení koláč nechejte ještě 5 min ve formě. Pak opatrně nadzvedněte a odejměte pečící papír a nechejte koláč vychladnout na talíři. Až bude koláč dostatečně vychladlý, dejte ho ještě do lednice, aby ztuhl.
- Pomocí šablony koláč vykrojte do tvaru sněhové vločky. Cukrovou polevou dozdobte detaily sněhové vločky. Posypte ozdobným cukrem a servírujte.
