Ořechové sušenky s cukrovou polevou
Tyto sušenky s ořechy a citronovou polevou by na vašem vánočním stole rozhodně neměly chybět. A pokud chcete, můžete Heru bez laktózy vyměnit za klasickou, je to jen na vás.
![]()
Čas přípravy1 hodiny![]()
40 porce
Ingredience
Na těsto:
- 250 g Hery bez laktózy
- 200 g hladké mouky
- 150 g polohrubé mouky
- 100 g třtinového cukru
- 120 g směsi ořechů (lískové, vlašské, kešu, mandle)
- 1 vejce
Na polevu:
- 1 bílek
- 150 g cukru moučka
- 1 lžička citronové šťávy
- na posypání: nasekané ořechy, čokoláda, strouhaný kokos
Postup přípravy
- Ořechy pomelte na jemno. Všechny suroviny na těsto smíchejte. Vypracujte těsto, které nebude lepit. Podle potřeby můžete přidat trochu hladké mouky. Těsto nechejte do druhého dne odležet v lednici.
- Na druhý den vyválejte na lehce pomoučněném vále. Vykrajujte libovolné tvary, které skládejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v troubě vyhřáté na 170 °C cca 12 minut, dokud nezačnou tmavnout.
- Sušenky nechejte úplně vychladnout, ideálně do druhého dne.
- Připravte polevu. Bílek a cukr dejte do mísy kuchyňského robota, se šlehací metlou. Na vysoké otáčky vyšlehejte do tužšího bílého sněhu. Sušenky potírejte sněhem a zdobte oříšky, kokosem nebo čokoládou.
- Nechejte úplně zaschnout.
