Ořechová bábovka s polevou
Jakou bábovku máte nejraději? Tato je jednoduchá a plná ořechů.
![]()
Čas přípravy20 minut![]()
12 porce
Ingredience
Na těsto:
- 200 g polohrubé mouky
- 180 g cukru krupice
- 1 prášek do pečiva
- 3 vajíčka
- 100 g ořechů + na posypání
- 120 g Hery máslové
- 2 vanilkové cukry
- 120 ml mléka
Na polevu:
- 100 g čokolády
- 3 lžíce Hery máslové
Postup přípravy:
- Ve větší míse nejprve ušlehejte Heru máslovou s oběma cukry a žloutky. Jakmile vznikne světlá hustá pěna, začněte po lžicích přisypávat mouku s práškem do pečiva a namleté ořechy. Doporučujeme vlašské, ale můžete dát dle vaší chuti. Nakonec přilejte mléko. V další míse vyšlehejte z bílků tuhý sníh a opatrně ho vmíchejte do připravené směsi. Těsto nalejte do předem vymazané a vysypané bábovkové formy a dejte péct na 180 °C cca 45 minut.
- Když je bábovka upečená, nechte ji vychladnout a připravte si polevu. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni, přidejte Heru máslovou a promíchejte. Polevu nalijte na bábovku, posypte nadrcenými ořechy a dejte do chladu.
