Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading
one of these free alternatives.
Čas pečení Čas přípravy 1 porce Ingredience
20 g droždí 50 g krupicového cukru 120 ml mléka 250 g hladké mouky 1 sáček vanilkového cukru sůl špetka nastrouhaného muškátového oříšku nastrouhaná kůra z 1/2 chemicky neošetřeného citronu 2 žloutky 60 g Hery 1 vejce na potření Energy (kcal) 0 kcal Energy (kJ) 0 kJ Protein (g) 0.0 g Carbohydrate incl. fibre (g) 0.0 g Carbohydrate excl. fibre (g) 0.0 g Sugar (g) 0.0 g Fibre (g) 0.0 g Fat (g) 0.0 g Saturated fat (g) 0.0 g Unsaturated fat (g) 0.0 g Monounsaturated fat (g) 0.0 g Polyunsaturated fat (g) 0.0 g Trans fat (g) 0.0 g Cholesterol (mg) 0 mg Sodium (mg) 0 mg Salt (g) 0.00 g Vitamin A (IU) 0 IU Vitamin C (mg) 0.0 mg Calcium (mg) 0 mg Iron (mg) 0.00 mg Potassium (mg) 0 mg
Droždí rozdrobíme do misky a utřeme je s lžící krupicového cukru.
Přidáme 3 lžíce vlažného mléka a 2 lžíce mouky.
Na teplém místě necháme vzejít kvásek.
Do zadělávací mísy prosijeme zbylou mouku.
Vmícháme do ní zbylý krupicový cukr i cukr vanilkový, špetku soli, muškátový oříšek, citronovou kůru, žloutky a kvásek.
Přilijeme zbytek mléka a zchladlou rozpuštěnou Heru.
Vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
Vykynuté těsto rozpůlíme.
Jednu polovinu těsta nakrájíme na 5 stejných dílů.
Čtyři díly těsta rozválíme na prameny dlouhé asi 50 cm.
Každý pramen rozkrojíme na tři díly a upleteme z nich copánek (z každého copánku vytvoříme jednu část křídla).
Ze spletených copánků vytvarujeme přímo na plechu vyloženém pečicím papírem křídla motýla.
Z pátého dílu těsta odkrojíme kousek na hlavičku a tykadla.
Zbytek rozválíme na pramen, který rozkrojíme na tři díly a upleteme z nich motýlovi tělíčko.
Položíme ho do středu mezi křídla.
Nakonec k němu přitlačíme kuličku z těsta jako hlavičku a tenká tykadla.
Stejným způsobem připravíme i druhého motýla.
Motýly necháme ještě asi 15 minut nakynout.
Pak je potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut dozlatova.
Po upečení je necháme vychladnout na kovové mřížce.
Čas pečení
Čas přípravy
1 porce
