Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Makové minizáviny s višněmi

Višně a mák. Kdo objevil tuto kombinaci, má u nás bod, protože je zkrátka vynikající!
  • 1 hodiny 35 minut
  • Čas přípravy35 minut
  • 12 porce
recipe image Makové minizáviny s višněmi

Ingredience

Seznam ingrediencí:
  • 250 g hladké mouky
  • 125 ml smetany
  • 1 žloutek
  • 2 lžíce oleje
  • špetka soli
  • 1 bílek na potření
  • hladká mouka na vysypání válu
  • 300 g višní
  • 200 g makové náplně v sáčku
  • moučkový cukr na posypání

      Postup přípravy:
      1. Mouku se špetkou soli prosijte na vál, přidejte žloutek, olej, smetanu a vše rukama dobře propracujte na hladké nelepivé těsto.
      2. Zabalte ho do fólie a nechte při pokojové teplotě 30 minut odpočinout.
      3. Makovou náplň dejte do misky, přilijte 100 ml vody, promíchejte a nechte 20 minut bobtnat.
      4. Čerstvé višně očistěte a opláchněte. Pokud jsou kompotované, nechte je okapat v cedníku.
      5. Vál poprášte moukou a těsto na něm rozválejte na tenký plát 50 × 40 cm, který podélně rozpůlte.
      6. Střed každého pruhu těsta potřete makovou náplní a na ni rozložte višně.
      7. Okraje těsta potřete rozšlehaným bílkem a stočte do závinu.
      8. Oba záviny přeneste na plech vyložený pečicím papírem a po celém povrchu je potřete zbylým bílkem.
      9. Vložte do vyhřáté trouby a pečte při 190 °C asi 30 minut.
      10. Po upečení nechte vychladnout na kovové mřížce, posypte moučkovým cukrem a nakrájejte na kousky.