Jablečno-skořicové soufflé s vanilkovou zmrzlinou
Čas pečení45 minut
Čas přípravy
1 porce
Ingredience
- 2-3 jablka
- 3 vejce
- 10 dkg rostlinného tuku Hera
- 3 lžíce glukózového sirupu
- 5 dkg rozinek
- 14 dkg hladké mouky
- nastrouhaná kůra z 1 citronu
- mletá skořice
- (+ Hera a mouka na vymazání a vysypání)
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
- Rozdělíme žloutky a bílky, bílky pak rozšleháme s glukózovým sirupem. Smíchejte žloutky, rozpuštěnou Heru, skořici a nastrouhanou citrónovou kůru a vmíchejte jemně do ochucených bílků. Přidejte propláchnuté rozinky. Nakrájejte na kostičky oloupaná a vypeckovaná jablka. Lehce vymažte pečící formu Herou a vysypte moukou. Vyplňte formu do 3/4 se suflé směsí. Umístěte kostky jablka do každé formy. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 12-16 minut. Podáváme teplé s vanilkovou zmrzlinou. Množství 6 porcí.
