Chilli čokoládový dort
Někdo to rád...ostré! Vyzkoušejte tento lahodný čokoládový dort, kterému dodává jiskru špetka chilli.
![]()
Čas přípravy35 minut![]()
12 porce
Ingredience
Na těsto:
- 12 dkg rostlinného tuku Hera
- 18 dkg hladké mouky
- 6 dkg moučkového cukru
- 1 žloutek
Náplň:
- 3 dl smetany ke šlehání
- 10 dkg čokolády
- 3 žloutky
- 6 dkg cukru
- nastrouhaná kůra z 1 pomeranče
- chilli podle chuti
Postup přípravy:
- Smíchejte všechny suroviny s výjimkou žloutku, ve velké míse. Pak vmíchejte žloutek a rukama vypracujte těsto.
- Na moukou poprášeném povrchu rozválejte těsto na 3–4 mm tenkou placku o šíři vaší formy na dort. Těsto vložte do formy, okraje umačkejte prsty a vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte dozlatova.
- Na krém rozpusťte na mírném ohni žloutky, cukr a šlehačku. Míchejte, dokud krém nezhoustne, ale zůstane hladký. Za stálého mícháni sundejte z tepla. Přimíchejte čokoládu nalámanou na kousky, chilli a pomerančovou kůrou. Vylijte teplý krém na těsto a dejte do lednice ztuhnout.
