Cheesecake s jahodovou polevou
Čas pečení1 hodiny 0 minut
Čas přípravy
1 porce
Ingredience
- 450 g vanilkových sušenek
- 100 g moučkového cukru
- 200 g Hera máslová příchuť
- 500 g plnotučného tvarohu
- 300 g krémového sýru
- 8 žloutků
- 200 g cukru krupice
- 1 vanilkový lusk
- 500 g smetany 33%
- 200 g mražených nebo čerstvých jahod
- 50 g cukru
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
- Sušenky umeleme najemno a spojíme s cukrem. Přilijeme rozpuštěný rostlinný tuk Hera a důkladně promísíme. Ještě teplou směsí vyložíme stěny a dno dortové formy velikosti 23 cm. Formu vyložíme pečícím papírem
- Pomalu rozmícháme krémový sýr s tvarohem a poté začneme přidávat žloutky a mícháme, dokud se vše nespojí v dokonale hladký krém bez hrudek. Případně můžeme vše přepasírovat přes jemné síto.
- Smetanu vyšleháme s cukrem a přidáme k hladkému krému. Vše důkladně spojíme. Vzniklou hmotu nalijeme do formy a dáme péct do trouby vyhřáté na 140 °C na cca 1,5 hodiny.
- Jahody společně s cukrem vaříme do vypaření 1/3 objemu a rozmixujeme. Hotovou polevou přelijeme vychlazený dort a podáváme.
