Čajové koláčky
Dopřejte si! Tyto smažené koláčky obalené v cukru jsou zkrátka vynikající.
![]()
Čas pečení30 minut![]()
14 porce
Ingredience
Seznam ingrediencí:
- 1/2 kostky rostlinného tuku Hera (125 g)
- 1,5 sklenice mouky (250 g)
- 1/3 sklenice cukru (80 g)
- 150 g sýru cottage
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 vejce
- 1 lžička alkoholu nebo vodky
- špetka soli
- cukr na polevu
- 1 litr oleje ke smažení
Postup přípravy:
- Do mísy dejte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl. Přidejte měkký tuk Hera, jedno vejce, alkohol a sýr cottage. Vše promíchejte pomocí mixéru.
- Hmotu dejte na pomoučený stůl a rychle ji vypracujte, aby vzniklo elastické těsto.
- Vyválejte těsto na plát o tloušťce 7–10 mm.
- Pomocí kovových kroužků nebo sklenice vykrájejte malé šišky. Zbývající odřezky a malé kroužku znovu propracujte a vše opět vyválejte a vykrájejte.
- Ve smaltovaném kastrolku rozehřejte olej. Dávejte do něj v dávkách připravené šišky a smažte je na obou stranách, dokud nezhnědnou.
- Usmažené šišky nechte okapat na papírové utěrce a poté je obalte v cukru.
