Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Čajové koláčky

Dopřejte si! Tyto smažené koláčky obalené v cukru jsou zkrátka vynikající.
  • Čas pečení30 minut
  • 14 porce
recipe image Čajové koláčky

Ingredience

Seznam ingrediencí:
  • 1/2 kostky rostlinného tuku Hera (125 g)
  • 1,5 sklenice mouky (250 g)
  • 1/3 sklenice cukru (80 g)
  • 150 g sýru cottage
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1 vejce
  • 1 lžička alkoholu nebo vodky
  • špetka soli
  • cukr na polevu
  • 1 litr oleje ke smažení

      Postup přípravy:
      1. Do mísy dejte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl. Přidejte měkký tuk Hera, jedno vejce, alkohol a sýr cottage. Vše promíchejte pomocí mixéru.
      2. Hmotu dejte na pomoučený stůl a rychle ji vypracujte, aby vzniklo elastické těsto.
      3. Vyválejte těsto na plát o tloušťce 7–10 mm.
      4. Pomocí kovových kroužků nebo sklenice vykrájejte malé šišky. Zbývající odřezky a malé kroužku znovu propracujte a vše opět vyválejte a vykrájejte.
      5. Ve smaltovaném kastrolku rozehřejte olej. Dávejte do něj v dávkách připravené šišky a smažte je na obou stranách, dokud nezhnědnou.
      6. Usmažené šišky nechte okapat na papírové utěrce a poté je obalte v cukru.