Brownies bez lepku a laktózy
U tohoto receptu se vyplatí neprozrazovat rodině složení. Jakkoliv zvláštně totiž bezlepkové brownies s červenou řepou a bez laktózy zní, chutnají božsky.
![]()
Čas přípravy20 minut![]()
12 porce
Ingredience
Na těsto:
- 500 g doměkka uvařené červené řepy
- 1 zralý banán
- 3 lžíce medu
- 4 vejce
- 125 g Hery bez laktózy
- 250 g kvalitní čokolády s vysokým obsahem kakaa (nesmí obsahovat laktózu)
- 100 g najemno mletých vlašských ořechů
- 50 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů
- 100 g kokosové mouky (na mouku umletý strouhaný kokos)
Postup přípravy
- Uvařenou řepu oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Ty dejte do mixéru. Přidejte zralý měkký banán, med a vejce. Mixér zapněte na vysoké otáčky a nechejte celou směs rozmixovat dohladka.
- V hrnci rozpusťte Heru bez laktózy. Nalámejte do ní 200 g čokolády. 50 g čokolády si nechte stranou, tu nasekejte nahrubo. Čokoládu nechte v rozpuštěné Heře bez laktózy asi pět minut a poté promíchejte metličkou.
- Řepovou směs, čokoládu s Herou bez laktózy, mleté i nasekané vlašské ořechy, nasekanou čokoládu a kokosovou mouku dejte do mísy a umíchejte hladké těsto. Jde to snadno, není potřeba používat robota.
- Hranatou nebo kulatou formu o rozměrech zhruba 20x30 cm (kulatou o průměru 25–30 cm) vymažte Herou bez laktózy a vysypejte kokosovou moukou nebo mletými ořechy. Nalijte těsto a povrch pěkně uhlaďte.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C cca 35 minut.
