Slané tyčinky se slaninou
Skvělé pohoštění pro návštěvy, které bohužel zmizí dřív, než zazvoní u dveří. Slané tyčinky z kynutého těsta jsou prostě neodolatelné.
![]()
Čas přípravy40 minut![]()
30 porce
Ingredience
Na těsto:
- 500 g hladké mouky
- 1 sáček sušeného droždí
- 2 lžičky soli
- 1 vejce
- 200 ml vody
- 90 g Hery
Na náplň:
- hořčice na potření
- 250 g anglické slaniny
- hrubozrnná sůl
- kmín
- vejce na potření
Postup přípravy
- Hladkou mouku, sušené droždí a sůl promíchejte. Postupně přidejte vejce, Heru a vodu. Těsto vypracujte dohladka a dejte odpočívat na teplé místo, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
- Hotové těsto vyválejte a potřete hořčicí. Nakrájejte na proužky a na každý dejte plátek slaniny (tak aby nepřesahoval přes okraje). Zamotejte.
- Plech si vyložte pečicím papírem a rozprostřete na něj tyčinky. Na 30 minut ještě přikryjte utěrkou a nechte vykynout. Před pečením ještě potřete našlehaným vejcem a posypte hrubozrnnou solí a kmínem dle chuti.
- Pečte ve vyhřáté troubě na 170 °C cca 18 minut.
