Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Slané tyčinky se slaninou

Skvělé pohoštění pro návštěvy, které bohužel zmizí dřív, než zazvoní u dveří. Slané tyčinky z kynutého těsta jsou prostě neodolatelné.
  • 1 hodiny 40 minut
  • Čas přípravy40 minut
  • 30 porce
recipe image Slané tyčinky se slaninou

Ingredience

Na těsto:
  • 500 g hladké mouky
  • 1 sáček sušeného droždí
  • 2 lžičky soli
  • 1 vejce
  • 200 ml vody
  • 90 g Hery
Na náplň:
  • hořčice na potření
  • 250 g anglické slaniny
  • hrubozrnná sůl
  • kmín
  • vejce na potření

      Postup přípravy
      1. Hladkou mouku, sušené droždí a sůl promíchejte. Postupně přidejte vejce, Heru a vodu. Těsto vypracujte dohladka a dejte odpočívat na teplé místo, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
      2. Hotové těsto vyválejte a potřete hořčicí. Nakrájejte na proužky a na každý dejte plátek slaniny (tak aby nepřesahoval přes okraje). Zamotejte.
      3. Plech si vyložte pečicím papírem a rozprostřete na něj tyčinky. Na 30 minut ještě přikryjte utěrkou a nechte vykynout. Před pečením ještě potřete našlehaným vejcem a posypte hrubozrnnou solí a kmínem dle chuti.
      4. Pečte ve vyhřáté troubě na 170 °C cca 18 minut.