Minibábovky s krémem
Jednoduché, dobré, vláčné,...co víc jen dodat? Minibábovky s krémem si zamiluje celá rodina.
![]()
Čas přípravy25 minut![]()
12 porce
Ingredience
Bábovičky:
- 3 vejce
- 250 g cukru krupice
- 100 ml horké vody
- 100 g rozpuštěné Hery máslové
- 250 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
Na krém:
- 200 g Hery máslové
- 200 g moučkového cukru
- 1 a ½ lžičky vanilkového extraktu
- 5 lžic citrónové šťávy
Na ozdobu:
- ovoce dle chuti (např. borůvky, maliny, jahody,...)
- moučkový cukr
Postup přípravy:
- Připravte si kuchyňského robota se šlehací metlou. Do mísy dejte bílky a vyšlehejte tuhý sníh. Přendejte do velké mísy na těsto.
- Do mísy dejte žloutky a cukr. Šlehejte na vysoké otáčky. Po chvilce přidejte horkou vodu a šlehejte nejdříve zvolna a později opět přidejte rychlost. Vyšlehejte krémovitou hmotu.
- Přidejte rozpuštěnou Heru.
- V kuchyňském robotu si připravte tuhý sníh z bílků a do mísy se žloutkovou směsí jej opatrně přidejte.
- Vedle v míse smíchejte mouku s práškem do pečiva. Po částech přisypávejte do mísy na těsto. Opatrně míchejte, až vznikne hladké těsto.
- Dávkujte do formiček na minibábovky.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C zhruba 15 minut.
- Všechny ingredience na krém smíchejte a vytvořte hladký krém.
- Nechejte mírně vychladnout, vyklopte. Po úplném vychladnutí překrojte, naplňte krémem a dozdobte.
