Krémové květy
U cukroví platí, že fantazii se meze nekladou. Tyto květy jsou z docela obyčejného těsta, ale díky jednoduchému triku vypadají báječně.
![]()
Čas přípravy1 hodiny![]()
30 porce
Ingredience
Těsto:
- 250 g Hera máslová příchuť
- 400 g hladké mouky
- 125 g moučkového cukru
- 1 žloutek
Krém:
- 300 ml mléka
- 60 g vanilkového pudinku
- 100 g krupicového cukru
- 250 g Hera máslová příchuť
- 50 g rumu
Postup přípravy
- Veškeré suroviny ve větší míse spojíme a vypracuje na hladké těsto, které necháme v lednici odpočinout min. 2 hodiny.
- Z připraveného těsta poté vyválíme cca 0,5 cm silný plát a vykrajujeme pomocí tvořítka hvězdičky. Část takto vykrájených tvarů upečeme na plechu vyloženém pečicím papírem a část v tvořítkách na košíčky v troubě dobře vyhřáté na 170 °C.
- Na krém mléko společně s cukrem, přivedeme k varu a přidáme škrob. Důkladně provaříme a za stálého míchání necháme vychladit. Poté přidáme tuk Hera máslová příchuť, rum a dobře vyšleháme.
- Upečené rovné a v košíčkách ohnuté tvary k sobě slepíme zavařeninou a ozdobíme krémem.
