Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Bulky se smaženou cibulkou

Bulky se smaženou cibulkou: To pravé nejen k burgeru

Chystáte se na přípravu domácích burgerů, ale nevíte, co k nim použít za bulku? Kupované nechte pro jiné, upečte si vlastní! Křupavé, nadýchané a se smaženou cibulkou uvnitř!
  • Čas pečení1 hodiny 0 minut
  • Čas přípravy
  • 1 porce
recipe image Bulky se smaženou cibulkou

Ingredience

  • 500 g hladké mouky
  • 21 g droždí
  • 0,5 lžičky cukru
  • Špetka soli
  • 60 g Hery máslové
  • 300 ml vlažného mléka
  • 2 cibule
  • Olej na smažení
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

  1. Nejdříve připravte kvásek: V mističce rozmíchejte droždí s cukrem, zasypte lžicí mouky a přilijte 100 ml mléka. Směs rozmíchejte a dejte na 10 minut odpočinout na teplé místo, dokud nevzejde kvásek. Mezitím, co kvásek kyne, osmažte dozlatova najemno nakrájenou cibulku.
  2. K hotovému kvásku přidejte Heru máslovou, zbytek mléka, mouku a sůl. Vypracujte nelepivé těsto, přikryjte ho potravinovou folií a nechte v míse 45 minut kynout při pokojové teplotě.
  3. Nachystejte si plech vyložený pečicím papírem. Vyklopte těsto z mísy a zapracujte do něj smaženou cibulku. Vyválejte válec a rozdělte ho na čtyři části. Každou část poté znovu vyválejte do válce a znovu rozdělte na čtyři části, ze kterých vytvarujte pravidelné bulky. Jak na to?
  4. Stačí si v ruce vyrobit kuličku, rozmáčknout ji a kraje zahnout doprostřed. Hotové bulky naskládejte spojem dolů na plech a nechte je ještě 20 minut kynout. Po nakynutí je dejte do trouby a pečte je na 180 °C cca 15 minut, dokud nebude jejich povrch zlatavý a křupavý.