Kuřecí koláč se žampiony

Kuřecí koláč se žampiony

45 - 60 min. | snadná
Ohodnoťte i Vy

Seznam ingrediencí

TĚSTO

150 g Hery máslové
120 g hladké mouky
3 lžíce ledové vody
Špetka soli
Špetka muškátového oříšku
Lžička oregana

NÁPLŇ

4 kuřecí prsní řízky
70 g slaniny
250 g malých žampionů
300 ml mléka
300 ml kuřecího vývaru
2 lžíce hladké mouky
2 lžíce Hery máslové
Tymián
1 cibule
Sůl
Pepř
Sýr na posypání

Pozvi své přátele nebo rodinu k ochutnání tvého dezertu!

Zkuste změnu: Kuřecí koláč se žampiony

Nevíte, jaké pohoštění přichystat pro návštěvu? Vyzkoušejte netradiční slaný koláč s kuřecím masem a žampiony. Hodí se například i na cesty nebo na piknik.

Postup přípravy

Mouku smíchejte se špetkou soli, moučkového cukru a lžičkou oregana. Přidejte vychladlou Heru, vodu a vypracujte hladké těsto. Z něj poté udělejte bochánek. Těsto rozválejte do kruhu a přeneste do vymazané formy. Těsto propíchejte několikrát vidličkou, zatěžkejte fazolemi a dejte péct do trouby rozehřáté na 170 °C. Pečte cca 15 minut, dokud není povrch těsta nazlátlý.

Nyní přichází čas na přípravu masové náplně. Maso nakrájejte na menší kostky, osolte, opepřete a v hluboké pánvi na troše oleje orestujte dozlatova. Asi v polovině restování přidejte na kostičky nakrájenou slaninu, jemně nakrájenou cibuli a na kousky nakrájené houby.
Když je základ na náplň osmahnutý, vše z pánve vyndejte a odložte stranou. Ve výpeku rozehřejte Heru máslovou, zaprašte ji hladkou moukou a usmažte bledou jíšku. Vmíchejte tymián, mléko a vývar. Do vzniklého bešamelu vraťte maso s houbami a promíchejte.
Troubu zapněte na 200 °C. Chladnoucí náplň přendejte na předpečené těsto a posypte sýrem. Pečte cca 35 minut, dokud povrch není zlatavý.

Podobné recepty

Hera
Zobrazit více

Far Breton

45 - 60 min. | střední
Hera
Zobrazit více

Bulky se smaženou cibulkou

45 - 60 min. | snadná
Hera
Zobrazit více

Chřestový koláč

45 - 60 min. | střední
Hera
Zobrazit více

Kuřecí koláč se žampiony

45 - 60 min. | snadná