Kokosové kostky
Není to klasické cukroví, ale podle nás k Vánocům rozhodně patří!
Čas přípravy30 minut
30 porce
Ingredience
Na těsto:
- 200 g moučkového cukru
- 50 g rostlinného tuku Hera
- 300 g hladké mouky
- 1 vejce
- 200 ml mléka
- 1 ČL prášku do pečiva
Na polevu:
- 200 g rostlinného tuku Hera máslová příchuť
- 250 g krystalového cukru
- 50 g kakaa
- 50 ml rumu
- 5 PL vody
Na ozdobu:
- 200 g strouhaného kokosu
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Postup přípravy:
- Na přípravu těsta nechte rozpustit Heru. V míse vyšlehejte celé vejce, přidejte mléko a rozpuštěnou Heru. Jemně promíchejte. Smíchejte moučkový cukr, mouku a prášek do pečiva a přidejte ke směsi v míse. Důkladně promíchejte. Těsto vlijte na vymazaný a vysypaný (můžete vysypat kokosem) plech. Pečte v předehřáté troubě při teplotě 190 °C cca 20–25 minut.
- Na polevu si opět rozpusťte Heru ve vodní lázni. Krystalový cukr promíchejte s kakaem a postupně zašlehávejte do Hery. Za stálého míchání přidejte rum a vodu.
- Vychladlé těsto nakrájejte na kousky obdélníkového tvaru a pak pomocí vidličky namáčejte do horké čokoládové polevy a obalujte v kokosové moučce. Pokud na konci namáčení začíná poleva houstnout, můžete ji opět uvést do tekutého stavu dalším zahřátím, ale nezapomeňte stále míchat, protože se snadno připálí.
