Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Kokosové kostky

Není to klasické cukroví, ale podle nás k Vánocům rozhodně patří!
  • 55 minut
  • Čas přípravy30 minut
  • 30 porce
recipe image Kokosové kostky

Ingredience

Na těsto:
  • 200 g moučkového cukru
  • 50 g rostlinného tuku Hera
  • 300 g hladké mouky
  • 1 vejce
  • 200 ml mléka
  • 1 ČL prášku do pečiva
Na polevu:
  • 200 g rostlinného tuku Hera máslová příchuť
  • 250 g krystalového cukru
  • 50 g kakaa
  • 50 ml rumu
  • 5 PL vody
Na ozdobu:
  • 200 g strouhaného kokosu

      Postup přípravy:
      1. Na přípravu těsta nechte rozpustit Heru. V míse vyšlehejte celé vejce, přidejte mléko a rozpuštěnou Heru. Jemně promíchejte. Smíchejte moučkový cukr, mouku a prášek do pečiva a přidejte ke směsi v míse. Důkladně promíchejte. Těsto vlijte na vymazaný a vysypaný (můžete vysypat kokosem) plech. Pečte v předehřáté troubě při teplotě 190 °C cca 20–25 minut.
      2. Na polevu si opět rozpusťte Heru ve vodní lázni. Krystalový cukr promíchejte s kakaem a postupně zašlehávejte do Hery. Za stálého míchání přidejte rum a vodu.
      3. Vychladlé těsto nakrájejte na kousky obdélníkového tvaru a pak pomocí vidličky namáčejte do horké čokoládové polevy a obalujte v kokosové moučce. Pokud na konci namáčení začíná poleva houstnout, můžete ji opět uvést do tekutého stavu dalším zahřátím, ale nezapomeňte stále míchat, protože se snadno připálí.