Kokosové kostky
Není to klasické cukroví, ale podle nás k Vánocům rozhodně patří!
![]()
Čas přípravy30 minut![]()
30 porce
Ingredience
Na těsto:
- 200 g moučkového cukru
- 50 g rostlinného tuku Hera
- 300 g hladké mouky
- 1 vejce
- 200 ml mléka
- 1 ČL prášku do pečiva
Na polevu:
- 200 g rostlinného tuku Hera máslová příchuť
- 250 g krystalového cukru
- 50 g kakaa
- 50 ml rumu
- 5 PL vody
Na ozdobu:
- 200 g strouhaného kokosu
Postup přípravy:
- Na přípravu těsta nechte rozpustit Heru. V míse vyšlehejte celé vejce, přidejte mléko a rozpuštěnou Heru. Jemně promíchejte. Smíchejte moučkový cukr, mouku a prášek do pečiva a přidejte ke směsi v míse. Důkladně promíchejte. Těsto vlijte na vymazaný a vysypaný (můžete vysypat kokosem) plech. Pečte v předehřáté troubě při teplotě 190 °C cca 20–25 minut.
- Na polevu si opět rozpusťte Heru ve vodní lázni. Krystalový cukr promíchejte s kakaem a postupně zašlehávejte do Hery. Za stálého míchání přidejte rum a vodu.
- Vychladlé těsto nakrájejte na kousky obdélníkového tvaru a pak pomocí vidličky namáčejte do horké čokoládové polevy a obalujte v kokosové moučce. Pokud na konci namáčení začíná poleva houstnout, můžete ji opět uvést do tekutého stavu dalším zahřátím, ale nezapomeňte stále míchat, protože se snadno připálí.
