Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Prosejte do mísy mouku a prášek do pečiva, přidejte sůl. Do směsi ručně zapracujte margarín, postupujte co nejrychleji. Přidejte studený krémový sýr a rychle rozmíchejte, aby se suroviny spojily. Rozdělte těsto na dva stejné díly, zabalte do potravinové fólie a nechte nejméně 2 hodiny (ideálně přes noc) v lednici.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Připravte si náplň: V pánvi nechte rozpustit Heru a cibuli opečte se solí tak, aby měla sklovitou konzistenci, přidejte rozdrcený česnek a pepř. Zasypte trochou mouky, zamíchejte, přidejte smetanu, znovu zamíchejte. Přidejte špenát a několik minut povařte. Odstavte a přimíchejte fetu. Nechte vychladnout.
Na lehce pomoučeném povrchu vyválejte vychlazené těsto na kolo o průměru 26-28 cm a tloušťce 3-4 mm. Na těsto rozetřete náplň a rozkrájejte na 16 trojúhelníků (jako dort). Zaviňte každý od širšího konce. Rozložte na plech vyložený pečicím papírem a nechte v pokojové teplotě asi 30 minut. Potřete rozšlehaným vejcem, osolte a pečte v předehřáté troubě dozlatova (asi 20-25 minut).
Čas pečení
Čas přípravy
4 porce
