Perníkové řezy s mandlemi
Pracovní postup
Do mísy prosejeme mouku s práškem do perníku a práškem do pečiva. Přidáme moučkový cukr, jablečnou přesnídávku, kakao, vejce, vlahé mléko a nakonec rozehřátou vlahou Heru. Vše dobře promícháme. Těsto by mělo být řidší konzistence. Pokud máme těsto příliš tuhé, můžeme ho naředit mlékem. Plech na pečení s vyšším okrajem vymažeme Herou a vysypeme hrubou moukou. Těsto vlijeme do pekáčku a uhladíme. V elektrické troubě pečeme při 150°C asi 40 minut. Po vychladnutí můžeme potřít citrónovou polevou nebo jenom pocukrovat. Citrónovou polevu připravíme smícháním vody s citrónovou šťávou a moučkovým cukrem. Mícháme tak dlouho, až nám vznikne hladká hmota řidší konzistence. Polevu po vymíchání ihned naneseme na moučník a povrch ozdobíme mandlemi a posypeme barevným máčkem. Prášek do pečiva a prášek do perníků proséváme společně s moukou, aby byly rovnoměrně promíchány. Perníky a perníčky můžeme ochucovat nejrůznějšími druhy koření. Nejběžnějším je kombinace skořice, hřebíčku, badyánu a zázvoru.
- Doba přípravy
- 70 min.
- Obtížnost
- Střední
Ingredience
- 50 g Hera
- 250 g cukr moučka
- 400 g mouka hladká
- 200 ml mléko
- 1 sklenka jablečné dětské přesnídávky
- 1 ks vejce
- 1 lžíce kakaa
- 1 balíček prášku do perníku
- 1 lžička prášku do pečiva
- 100 g cukr moučka
- voda, šťáva z poloviny citrónu
- 50 g mandle loupané
- barevný máček
Autor receptu
Recept je v kategorii
Podobné recepty
Rádi pečete
a hledáte pořád
nové tipy
a recepty?
Staňte se aktivní pekařkou a využívejte všechny výhody věrnostního klubu na našem webu.
Zapoj se do sbírání bodůNové recepty e-mailem
Jednou za týden vám pošleme e-mail se zajímavými recepty, které se objeví zde na webu.
Diskuse
Máte nějaké tipy k tomuto receptu?