Závin s anglickou slaninou a kyslou kapustou

Závin s anglickou slaninou a kyslou kapustou

45 - 60 min. | ľahká
Ohodnoťte aj Vy

Zoznam ingrediencií

Na cesto

400 g hladkej múky
1 vrecko sušeného droždia
100 ml vlažnej vody
100 ml vlažného mlieka
3 lyžice Hery maslová príchuť
1 lyžička soli

Na náplň

300 g kyslej kapusty
250 g anglickej slaniny
1 cibuľa
1 lyžica oleja na smaženie
rasca
soľ a čierne korenie podľa chuti

1 bielok na potretie
rasca na posypanie

Pozvi svojich priateľov alebo rodinu na ochutnanie tvojho dezertu!

Postup prípravy

Sypké suroviny – droždie, soľ a múku zmiešajte dohromady. Pridajte vlažnú vodu s mliekom a Heru. Vypracujte nelepivé cesto, ktoré nechajte hodinu kysnúť pod utierkou, na teplom mieste.

Medzitým si pripravte náplň, ktorá musí vychladnúť.

Cibuľu nakrájajte na drobné kocky. Anglickú slaninu na kocky trochu väčšie. Kapustu nechajte odkvapkať. Kto chce mať kapustu menej kyslú, môže ju ešte prepláchnuť vodou a nechať odkvapkať.

Vo veľkej panvici zahrejte olej a osmažte na ňom cibuľu a slaninu do chrumkava. Pridajte kyslú kapustu. Premiešajte a dajte opäť do sitka. Odkvapká prebytočná mastnota. Nechajte úplne vychladnúť.
Vykysnuté cesto rozvaľkajte na placku. Dajte na ňu vychladnutú náplň. Pevne zrolujte a dajte do pekáča vyloženého papierom na pečenie.
Potrite bielkom a posypte rascou. Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C, 35 minút, dokiaľ závin nezozlatne.

Nechajte trochu vychladnúť. Môžete podávať teplý i studený.

Podobné recepty

Hera
Zobrazit více

Žemle so smaženou cibuľkou

45 - 60 min. | ľahká
Hera
Zobrazit více

Špargľový koláč

45 - 60 min. | stredná
Hera
Zobrazit více

Kurací koláč so šampiňónmi

45 - 60 min. | ľahká
Hera
Zobrazit více

Veniec s medvedím cesnakom

45 - 60 min. | ľahká