Jablčný koláč

Jablčný koláč

45 - 60 min. | stredná
Ohodnoťte aj Vy

Zoznam ingrediencií

Topping
65 g hladkej múky
55 g hnedého cukru
¾ lyžičky mletej škorice
štipka soli
40 g studeného rastlinného tuku Hera Maslová nakrájaného na malé kúsky
50 g opražených a nahrubo nasekaných orieškov (môžete použiť mandle, lieskové oriešky, vlašské alebo pekanové orechy)

Cesto

130 g hladkej múky
1 lyžička prášku do pečiva
¼ lyžičky soli
55 g rastlinného tuku Hera Maslová
100 g krupicového cukru
1 veľké vajíčko
½ lyžičky vanilkového extraktu
80 ml mlieka
2 veľké pevné jablká (nám sa osvedčil typ Granny Smith), olúpané a nakrájané na tenké plátky

 

Pozvi svojich priateľov alebo rodinu na ochutnanie tvojho dezertu!

Postup prípravy

Rúru rozohrejte na 180 °C. Formu alebo plech (cca 20 cm) vymažte Herou Maslovou a vysypte troškou múky.

Pripravte si topping. Vo veľkej mise zmiešajte hladkú múku, cukor, škoricu a soľ. Studenú Heru Maslovú rýchlo spracujte s múčnou zmesou do konzistencie, ktorá pripomína posýpku. Nakoniec vmiešajte nasekané oriešky a dajte bokom.

Na koláč zmiešajte vo veľkej mise múku, prášok do pečiva a soľ.
V ďalšej mise, alebo priamo v nádobe elektrického mixéra vyšľahajte Heru Maslovú dohladka. Pridajte krupicový cukor a šľahajte, kým nie je zmes nadýchaná. Nakoniec pridajte vanilkový extrakt a vajíčko a vypracujte hladkú zmes.
Do takto pripravenej zmesi pridávajte múčnu zmes (postupne v troch dávkach) a takisto mlieko (postupne v dvoch dávkach). Cesto neprepracujte, ale uistite sa, že v ňom nezostali žiadne hrudky.
Cesto nalejte do pripravenej formy, uhlaďte ho a poukladajte naň nakrájané jablká. Nakoniec celý koláč bohato posypte pripraveným toppingom.

Pečte približne 45 – 50 minút, alebo kým špajľa nevyjde z cesta suchá.

Upečený koláč vyberte z rúry na chladiacu mriežku.

Koláč môžete servírovať ako teplý, a to najlepšie sa zmrzlinou, alebo studený.

 

Podobné recepty

Hera
Zobrazit více

Koláč s ořechovou náplní

45 - 60 min. | ľahká
Hera
Zobrazit více

Tvarohovo-tekvicový koláč

> 60 min. | stredná
Hera
Zobrazit více

Hruškový koláč s dvomi druhmi orechov

45 - 60 min. | stredná
Hera
Zobrazit více

Jablkový tart s hrozienkami

> 60 min. | stredná