Recept Mug cake bez laktózy

Ingredience

Na 1 porciu:

3 lyžice mlieka bez laktózy, napríklad mandľové mlieko
štipka citrónovej kôry
1 lyžička citrónovej šťavy
1 lyžica rozpusteného tuku Hera bez laktózy
4 lyžice hladkej múky
1/3 lyžičky prášku do pečiva
2 lyžice krupicového cukru
štipka jedlej sódy
hŕstka čučoriedok alebo iného drobného ovocia

Postup

V žiaruvzdornom hrnčeku zmiešajte mlieko, citrónovú kôru a šťavu a nechajte odstáť 2 – 3 minúty. Po tomto čase bude zmes vyzerať mierne zrazene. Vmiešajte rozpustenú Heru bez laktózy, múku zmiešanú s práškom do pečiva, cukor a jedlú sódu. Pomocou vidličky zmes prešľahajte do hladkého cesta.

Na takto pripravené cesto poukladajte pripravené umyté ovocie.

Dajte do mikrovlnnej rúry na vysoký výkon a na 1,5 minúty alebo kým nebude cesto krásne nadýchané a hotové vnútri (prepečenie skontrolujte špajľou – do cesta zapichnite špajľu a pokiaľ vyjde z cesta von čistá, je dezert hotový).

Servírujte s ďalším čerstvým ovocím, šľahačkou alebo poriadnou lyžicou jogurtu bez laktózy.