Recept Ružová roláda

Ingredience

Na cesto:
- 4 vajcia
- 150 g kryštálového cukru
- 20 g rozpustenej Hery maslovej
- 40 g cmaru (2 lyžice)
- trochu ružového gélového potravinárskeho farbiva
- 150 g polohrubej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- štipka soli

Na krém:
- 250 g tučného tvarohu
- 150 g smotany na šľahanie
- 80 g práškového cukru
- ½ lyžičky mletej vanilky (alebo semiačka z jedného lusku)

Práškový cukor na dokončenie a posypanie

Postup

Najprv vyšľahajte vajcia s cukrom do pevnej nadýchanej zmesi. Opatrne primiešajte roztopenú Heru maslovú. V cmare rozmiešajte gélové farbivo, zmes primiešajte tiež do sladkej zmesi. 
V ďalšej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a štipku soli. Opatrne po častiach vmiešajte do prvej zmesi a dobre premiešajte, aby bolo cesto hladké a rovnomerne zafarbené.

Pripravte si plech, veľký asi 40 x 25 cm. Vyložte ho papierom na pečenie, ktorý môžete ešte zľahka potrieť Herou maslovou. Cesto naň vylejte, uhlaďte a dajte piecť do vyhriatej rúry na 200 °C. 
Pečte cca 10 – 12 minút. Cesto sa nesmie piecť dlho, pretože by išlo zle motať do tvaru rolády.

Medzitým, čo sa roláda pečie, si pripravte čistú utierku. Tú rovnomerne posypte práškovým cukrom.
Upečený plát cesta na utierku vyklopte, odstráňte papier na pečenie a aj s utierkou zaviňte cesto do rolády.
Zamotanú roládu nechajte vychladnúť a pripravte si krém.

Tvaroh, cukor, vanilku a smotanu vyšľahajte. Šľahajte asi tri minúty, dokiaľ krém nezhustne.
Krém natrite na vychladnuté cesto, znova zamotajte do rolády a dajte vychladiť do chladničky.