Ovocný koláč se sněhovou náplní
Krásný a šťavnatý. Pokud máte rádi nadýchané koláče, tento na vašem stole nesmí chybět.
![]()
Čas přípravy20 minut![]()
12 porce
Ingredience
Suroviny na těsto:
- 180 g hladké mouky
- 125 g Hery máslová příchuť
- 60 g cukru krupice
- 1 vejce
Suroviny na náplň:
- 800 g drobného bobulovitého ovoce (ostružiny, borůvky, maliny, rybíz,…)
- 2 hrsti strouhanky
- 5 bílků
- 180 g cukru krupice
Postup přípravy:
- Ze všech surovin si připravte těsto. Rozevírací dortovou formu vyložte na dně pečícím papírem a boky vymažte Herou. Těsto rozválejte na placku. Ta by měla být větší než dno formy, aby těsto vyšlo i na boky. Těsto přeneste do formy, zvedněte i kolem okrajů. Propíchejte vidličkou a posypejte strouhankou.
- Bílky vyšlehejte s cukrem na hustý sníh. Asi jednu čtvrtinu sněhu nechejte stranou. Do zbylého sněhu opatrně vmíchejte ovoce. Opatrně proto, aby se křehké plody co nejméně rozbily. Sníh s ovocem navrstvěte na těsto. Nahoru dejte sníh bez ovoce a pěkně urovnejte.
- Pečte v troubě rozehřáté na 175 °C, 40–45 minut. Koláč nechejte vychladnout a krájejte. Bude hodně šťavnatý, sladký a svěží.
