Zlatá tvarohová buchta
Pracovní postup
Do mísy nastrouháme kůru z pomeranče, nasypeme vanilkový cukr a zamícháme. Přidáme na větší kostičky nakrájenou Heru a vyšleháme ručním mixérem.
Oddělíme žloutky od bílků. Do směsi margarínu a vanilkového cukru postupně přidáváme žloutky a zašleháváme. Přidáme tvaroh a promícháme dřevěnou vařečkou. Nemícháme příliš dlouho, aby se hmota nesrazila.
Bílky s cukrem vyšlehámen mixérem na střední rychlost, až budou mít krémovou konzistenci, a pak je postupně přidáváme ke směsi v míse.
½ šálku hladké mouky smícháme s ½ šálku hrubé mouky a s kypřicím práškem. Přidáme ke směsi margarínu s tvarohem. Formu o rozměrech 26 × 11 cm ve tvaru bochníku.vymažeme Herou, vysypeme hrubou moukou a nalijeme do ní těsto. Pečeme v předehřáté horkovzdušné troubě při teplotě 180 ºC asi 40 minut.
Tipy: Hned po vyjmutí z trouby můžeme povrch moučníku potřít šťávou vymačkanou z pomeranče. Moučník bude krásně vonět a bude mít i malinko výraznější chuť. Po vychladnutí můžeme moučník podélně překrojit a naplnit vanilkovým pudinkem. Pudink by měl být hustší, aby nevytekl. Použijte proto dvojnásobné množství pudinku, než je uvedeno v receptu.
- Doba přípravy
- 20 min.
- Obtížnost
- Lehké
Ingredience
- 1 Hera
- 1 polotučný nebo tučný tvaroh
- 1 kypřicí prášek Dr.Oetker
- 1 vanilkový cukr Dr.Oetker
- 5 vajec
- ½ šálku cukru krupice
- ½ šálku hladké mouky
- ½ šálku hrubé mouky
- 1 pomeranč
Autor receptu
Recept je v kategorii
Podobné recepty
Rádi pečete
a hledáte pořád
nové tipy
a recepty?
Staňte se aktivní pekařkou a využívejte všechny výhody věrnostního klubu na našem webu.
Zapoj se do sbírání bodůSlovníček pojmů
Co je to "MUFFIN (angl.)"?
Zákusky různých tvarů z řídkého kynutého těsta. Typický je pro ně křupavý povrch s prasklinami.
Nové recepty e-mailem
Jednou za týden vám pošleme e-mail se zajímavými recepty, které se objeví zde na webu.
Diskuse
Máte nějaké tipy k tomuto receptu?