Medové perníčky - nemusí se nechávat rozležet
Pracovní postup
Výborné perníčky, které se vůbec nemusí nechat uležet. Vhodné jak na vánoční perníčky, tak i na velikonoční perníková vajíčka.
Mouku smícháme se sodou, přidáme tekutý med, změklou Heru a ostatní přísady. Troubu předehřejeme na 200 °C. Ze surovin vypracujeme tuhé těsto, které se nesmí lepit. Na pomoučněném válu nebo mezi dvěma mikrotenovými foliemi (je lepší) vyvalujeme z těsta placky o síle asi 3 – 4 mm. Z placek vykrajujeme tvary, které klademe na plech lehce vymazaný tukem nebo vyložený pečicím papírem. Vkládáme do předehřáté trouby. Medové perníčky pečeme 3 – 6 minut, podle velikosti tvarů. Ihned za horka potíráme rozšlehaným vejcem. Po vychladnutí zdobíme polevou podle vlastní fantazie.
- Doba přípravy
- 60 min.
- Obtížnost
- Lehké
Ingredience
Těsto
- 450 g hladké mouky
- 3 lžíce tekutého medu
- 2 vejce
- 1 lžička jedlé sody
- 80 g Hery
- 130 g cukru moučka
- 0,5 lžičky mletého anýzu
- 1 lžička mleté skořice
- 0,5 lžičky mletého hřebíčku
- strouhaná citronová nebo pomerančová kůra
- 1 vejce
- Zdobení
- bílková poleva
Autor receptu
Recept je v kategorii
Podobné recepty
Rádi pečete
a hledáte pořád
nové tipy
a recepty?
Staňte se aktivní pekařkou a využívejte všechny výhody věrnostního klubu na našem webu.
Zapoj se do sbírání bodůSlovníček pojmů
Co je to "KUMKVAT (lat. Fortunella hindisii)"?
Drobný citrusový plod, připomínající miniaturní pomeranč. Pochází z Číny a často se používá jako…
Nové recepty e-mailem
Jednou za týden vám pošleme e-mail se zajímavými recepty, které se objeví zde na webu.
Diskuse
Máte nějaké tipy k tomuto receptu?