Mlsejte zdravěji, bude vám lépe!

Nabízíme vám pár šikovných tipů, jak některé dezerty odlehčit, případně které ovoce do nich přidat. Vezměte si z nich inspiraci, a budete se cítit zdravěji a mnohem lépe. Ani vám přitom nepřijde, že byste trpěli omezením chuti.

Mouka a cukr mají alternativy

Zaměřme se na domácí pečení. Obvykle se na něj používají zátěžové potraviny jako bílý rafinovaný cukr a bílá rafinovaná mouka, častí původci civilizačních chorob. Zkuste je proto alespoň na chvilku vyměnit za nutričně plnohodnotné potraviny.

Bílý cukr dodává tělu záplavu prázdných kalorií, ale žádné živiny. Navíc organismus překyselí. Můžete místo něj použít přírodní nerafinovaný třtinový cukr nebo energeticky méně náročný ovocný cukr. Jako sladidlo lze doporučit také med, přírodní ovocné šťávy, javorový či rýžový sirup – s nimi do těla dostanete i minerální látky, vitaminy a přírodní enzymy. Samozřejmě všeho s mírou.

Vhodnou náhradu za bílou pšeničnou mouku představuje například celozrnná špaldová, pohanková či žitná – ty zvýší obsah vlákniny a sníží glykemický index. Špaldová mouka navíc mile překvapí příjemnou chutí po oříškách. Dalším oblíbeným fíglem je nastavit základní těsto na koláč ovesnými vločkami, případně strouhanou cuketou, mrkví či jablkem. Listové a linecké pak můžete odlehčit trochou jogurtu.

Změňte přístup k vitaminům

Nejdůležitější je ovšem změnit přístup. Potrpíte si na velmi kalorické máslové zákusky? A co kdybyste místo nich vyzkoušeli odlehčené ovocné dorty? Stačí připravit tenký piškotový korpus z celozrnné špaldové mouky, na něm kvalitní čerstvé ovoce zalít želatinou a ozdobit nekalorickým sněhem z bílků, případně nízkotučnou šlehačkou. Pro větší požitek z chuti můžete přidat aromatické koření: skořici, vanilku, hřebíček či badyán.

Také na ovoce se můžete spolehnout téměř vždy – chuťově do zákusků patří a navíc tělu opravdu prospívá. Věděli jste, že:

• angrešt pomáhá při zácpách, chudokrevnosti, vysokém tlaku a cévních chorobách? Podporuje také růst vlasů a prospívá pokožce.
• borůvky posilují imunitní systém, léčí střevní potíže a působí jako prevence i lék infekcí? Vyrovnávají hladinu cukru v krvi a posilují vidění ve zhoršených světelných podmínkách.
• broskve posilují cévní a imunitní systém, pozitivně působí proti zácpě, kašli i astmatu, pomáhají při hubnutí? Díky vysokému obsahu hořčíku dokážou zlepšit náladu.
• grep urychluje látkovou výměnu a usnadňuje trávení tuků?
• hrušky odvodňují, takže se hodí na stravování lidí s problémy oběhového ústrojí a ledvin?
• jablko působí blahodárně na činnost celé trávicí soustavy? Podporuje krvetvorbu, pomáhá při léčení dny a chronického revmatismu, snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, odstraňuje nespavost a vrací chuť k jídlu.
• jahody urychlují látkovou výměnu? Mírní též horečky a záněty, pomáhají při léčbě dny, močových a žlučových kamenů.
• mandarinky snižují při pravidelné konzumaci o třetinu riziko infarktu?
• meruňky zpomalují stárnutí pokožky a organismu vůbec? Působí podpůrně jako prevence nádorových chorob. Posilují též vlasy a nehty.
• švestky a blumy fungují jako koště? Zlepšují peristaltiku střev a čistí je.
• třešeň působí protirevmaticky, močopudně a pomáhá při dně?

zdroj: celostnimedici­na.cz, diety-hubnuti.blog.cz, viviente.cz

foto: wallpaper.wallpe­dia.org

Naše tipy na zdravé domácí pečení:

Závin s jogurtem

Jablečná bábovka

Polomáčené sušenky ze špaldové mouky

Ovocný celozrnný koláč

Kakaový dort s jablky