Dietní jablečný závin
Jde o jednoduchý a chutný moučník, který vaší linii příliš neublíží a „mlsnou“ alespoň na chvilku uspokojivě zažene. Navíc ho upečete ze surovin, které míváte obvykle ve spíži a v lednici po ruce.
Suroviny
Těsto
- 500 g hladké mouky
- 250 g Hery
- 1 bílý jogurt
- 2 lžíce strouhanky
- 1/2 lžičky soli
Náplň
- 500 g sladších jablek
- skořice
- ořechy
Postup
Hladkou mouku provzdušníme přes síto a nasypeme na vál. Spojíme s tukem a jogurtem. Přidáme špetku soli. Uhněteme vláčné těsto a necháme ho půl hodiny odpočinout v lednici.
Jablka oloupeme (nemusíme) a nastrouháme nahrubo nebo nakrájíme na jemné plátky. Smícháme se skořicí a strouhanými nebo nahrubo sekanými (podle chuti) ořechy. Pokud jsou jablka dost sladká, není třeba přidávat cukr.
Těsto vyjmeme z lednice a rozdělíme na dvě poloviny: uvedené množství vystačí na dva záviny. Postupně je rozválíme na utěrce do tvaru obdélníka, posypeme každý lehce lžící strouhanky, aby se těsto nerozpilo a ve středu podélně navrstvíme jablkovou náplň. Zavineme, opatrně přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v rozehřáté troubě při teplotě okolo 175 ºC (podle druhu trouby) asi 40 minut, až bude mít povrch zlatavou barvu.
foto: www.foodnetwork.com
Máte nějaké tipy k tomuto článku?
-
Palačinky patří k zimě Ať už to jsou české palačinky, francouzské crêpe, bavorské vdolečky, ruské bliny, lívance, omelety trhance, teď je na ně ta správná chvíle. Teplé moučníky a zima – to prostě patří k sobě.
-
Mlsejte zdravěji, bude vám lépe! Mlsání je těžké odolat, s tím máme teď po Vánocích spoustu zkušeností. Jde vůbec vyhovět mlsnému jazyku a zároveň požadavkům na zdravý životní styl?
Slovníček pojmů
Co je to "CHEESECAKE (angl. sýrový dort)"?
Americký dort ze smetanového sýra. Lahodný, sytý dezert o dvou i více vrstvách je obdobou italského tiramisu. Spodek tvoří krusta z rozdrobe…
